Базовые пакеты для праздников
3 блюда Buono

7 позиций
3 блюда Premium

9 позиций
3 блюда Elite

11 позиций
Кулинарная Викторина /Кулинарная Битва «Самая Длинная Паста»
Меню
Бесплатные развлекательные программы:
Дополнительные услуги*
• Безлимитный aлкоголь —от 1 700р/чел
• Вино — от 2 400р/бут
• Крепкий алкоголь — от 300 р/порция
• Винное казино** — 900 р/чел
• Коктейльный Мастер-класс — 900р/чел
• Винная дегустация** — 10 000р
• Фотограф — 12 000р/4 часа
• Видеограф — 15 000р/4 часа
• Диджей — 12 000 р/4 часа
• Караоке — 10 000 р/час (от 2х часов)
• Фартук с логотипом — от 1 800р/шт
4 900р
5 700р
6 500р
* Полный список услуг уточняйте у вашего менеджера
**Вино оплачивается отдельно
Приветственный фуршет
Расширенные пакеты для праздников
3 блюда Buono

7 позиций

Категория 1 700р
3 блюда Premium

9 позиций

Категория 2 100р
3 блюда Elite

11 позиций

Категория 2 500р
Sabotage или QuizOn
Меню

Приветственный фуршет

Безлимитный алкоголь
Бесплатные развлекательные программы:
Услуги в подарок*
Подарок
Buono+ 27 000р

Мастер-класс по глинтвейну
Подарок
Elite+ 117 000р
Винное казино** или коктейльный мастер-класс
Фотограф
Продление зала на 2 часа
Продление безлимитного алкоголя на 2 часа
7 500р
8 700р
9 900р
*В подарок от 30 человек
**Вино оплачивается отдельно
Подарок
Premium+ 48 000р
Фотограф
Продление зала на 1 час
Продление безлимитного алкоголя на 1 час
Меню

Приветственный фуршет

Безлимитный алкоголь
Меню

Приветственный фуршет

Безлимитный алкоголь
Услуги в подарок*
Услуги в подарок*
ЗОЖ меню
Летнее меню
Категория BUONO
4 900 ₽/чел
  • Салат из свежих овощей с медово-горчичной заправкой 👍
  • Салат из красной капусты с голубым сыром 👍
    • Корюшка с соусом гуакамоле 👌
    • Бургер Чимичури ⏳
    • Мороженое с дикой брусникой 👍
    • Сметанный мусс с крыжовником и семенами Чиа 👌
    Категория PREMIUM
    5 700 ₽/чел
    • Итальянские хинкали сформатино с рикоттой и болгарским перцем 👌
    • Салат Санторини с жареным сыром фета 👍
    • Зеленые равиоли с мясом под соусом Неаполитано 👌
    • Кальмары с начинкой киноа и сыром Фета 👌
    • Итальянское домашнее мороженое с маракуйей 👍
    • Бисквит с ананасом и меренгой 👌
    Мясной клуб
    • Салат из индейки
    и киноа в йогурте 👍

    • Оливье с говядиной 👍

    • Авторский салат с запеченными овощами и соусом айоли (new) 👍

    • Салат «Цезарь» с индейкой 👍

    • Салат со шпинатом и хрустящими слайсами грудинки 👍

    • Паста Болоньезе 👍

    • Киш Лорен с беконом и мускатным орехом ⏳
    • Салат с артишоками, беконом и яйцом пашот (new) ⏳

    • Тартар из говядины 👍

    • Салат с ростбифом под соусом «Кровавая Мэри» 👌

    • Салат с карамелизированной уткой 👌

    • Микс салат с ростбифом и фасолью 👌
    Меню

    Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    Закуски
    Основное блюдо
    • Жаркое по-грузински ⏳

    • Скалопине алла Соррентино 👌

    • Бургер с говяжьей котлетой ⏳
    • Чили Кон Карне
    из говядины (new)

    • Говядина с черным перцем ⏳

    • Ньюпорт стейк с картофелем и соусом вишневый бренди 👌

    • Свиная вырезка в сладком соусе с миндалем ⏳

    • Салтимбокка по-римски 👌
    • Стейк Три Тип с соусом «Джек Дэниэлс» ⏳

    • Стейк Веллингтон ⏳ ⏳

    • Стейк Мачете с пряными овощами 👌

    • Стейк из говядины в соусе из красного вина👌

    • Оссобуко ⏳ (new)
    4 900р
    5 700р
    6 500р
    • Ореховый пирог с грушей 👌

    • Лимонный ⏳ тарт

    • Мороженое с беконом и соленой карамелью 👍
    • Семифреддо с виски и карамелизированными орехами 👍

    • Творожный флан⏳ (new)

    • Яблочный пирог 👌

    • Торт «Красный бархат» ⏳

    • Домашний морковный пирог 👌
    • Тарт с соленой карамелью. ⏳

    • Чизкейк ⏳«Черный лес»

    • Шоколадный тортино с мороженым. 👍

    • Торт «Два шоколада» с виски и пьяной вишней⏳

    • Пивной бисквит с апельсиновым кремом👌
    Десерты
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    * Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    длительное время приготовления
    ограничение по количеству блюд
    рекомендация шеф-повара
    Морской клуб
    • Брускетта с авокадо и вялеными томатами (new) 👍

    • Салат с печеной свеклой и белой спаржей👌

    • Гравлакс из лосося👍
    • Салат с аргентинскими креветками и малиной👍


    • Салат с артишоками и грейпфрутом 👍

    • Хрустящий тартар из тунца с соусом из маракуйи 👍

    • Оливье со слабосоленой семгой 👍
    • Саламур из корюшки 👌

    • Тунец Tonnato (new) 👌

    • Салат «Цезарь» с креветками 👍

    • Смореброд с лососем и муссом из хрена 👌

    • Паста с лососем и цуккини 👌
    Меню

    Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    Закуски
    Основное блюдо
    • Лосось с тыквенным 👍 хумусом

    • Жареный палтус со сладким картофелем👌

    • Семга с кремом из цветной капусты 👌
    • Палтус с капустой и соусом из кервеля 👌

    • Камбала с овощами в прованском 👌стиле

    • Тунец по-средиземноморски 👌

    • Треска по-ливорнски 👌
    • Стейк из лосося с цуккини и мятой👌

    • Дорадо по-лигурийски👍

    • Ризотто с морепродуктами ⏳

    • Спагетти-цуккини с креветками и сыром фета 👌

    • Филе палтуса с соусом из вонголе 👌
    4 900р
    5 700р
    6 500р
    • Яблочный «Тарт⏳ Татен»

    • Цитрусовый сорбет 👍

    • Крема Каталана👍


    • Морковный капкейк 👌

    • Бананово-меренговый десерт (new)

    • Каштановый пирог Кастаньяччо с мороженым👌

    • Итальянское домашнее мороженое Gelato в ассортименте 👍
    • Синнабон с ванильным кремом 👌

    • Соленый тарт ⏳

    • Фиалковое мороженое с молочным шоколадом👍

    • Карамельная панна котта с малиной👍

    • Касателле с рикоттой и шоколадом (new) 👌
    Десерты
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    * Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    длительное время приготовления
    ограничение по количеству блюд
    рекомендация шеф-повара
    Кухня Италии
    • Баклажаны 👍Алла Пармиджана

    • Паста Арабьята👍

    • Паппа аль Помодоро по-тоскански👍

    • Лингвини с соусом👍 песто

    • Буррата с кремом из сладкого перца👍

    • Ньокки ⏳по-амальфитански

    • Паста Болоньезе 👍

    • Салат "Санторини" с жареным сыром фета👍
    • Равиолони с рикоттой и ⏳шпинатом

    • Теплый салат с
    морепродуктами👌

    • Феттучини с кремом из белых грибов 👍

    • Спагетти Cacio e Pepe👍
    Меню

    Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    Закуски
    Основное блюдо
    • Ризотто с белыми грибами ⏳

    • Тунец по-средиземноморски👌

    • Отбивная из свинины
    по-милански (new)

    • Треска 👌по-ливорнски

    • Салтимбокка по-римски 👌
    • Оссобуко⏳ (new)

    • Ризотто с морепродуктами⏳

    • Дорадо по-лигурийски👍

    • Стейк из говядины в соусе из красного вина👌

    • Филе палтуса с соусом из вонголе 👌
    4 900р
    5 700р
    6 500р
    • Печенье Кантуччи с фисташковым кремом⏳

    • Шоколадное полено с апельсином👌

    • Классический тирамису👍
    • Семифреддо с виски и орехами👍

    • Итальянское домашнее мороженое Gelato в ассортименте 👍

    • Торт «Капрезе» с миндалем и ⏳шоколадом⏳

    • Творожный флан⏳ (new)

    • Лаймовая панна котта (new) 👍
    • Шоколадный тортино с 👍мороженым

    • Канноли⏳ по-сицилийски

    • Кремовый десерт «3 шоколада» ⏳(new)

    • Ягодный тарт ⏳

    • Карамельная панна котта с👍 малиной
    Десерты
    • Скалопине алла Соррентино👌

    • Сицилийские аранчини в томатном ⏳соусе

    • Ризотто алла Миланезе (new)
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    * Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    длительное время приготовления
    ограничение по количеству блюд
    рекомендация шеф-повара
    Кухня Испании и Франции
    • Салат из красной капусты с голубым сыром (new)👍

    • Салат из индейки и киноа в йогурте 👍

    • Салат со шпинатом и копченой грудкой👍
    • Киш Лорен с беконом и мускатным ⏳орехом

    • Салат с артишоками и грейпфрутом👍

    • Салат с индейкой, вялеными томатами с заправкой из малинового уксуса👍

    • Изысканный салат с филе и соусом винегрет👍
    • Салат с карамелизированной уткой👍

    • Салатс артишоками и вялеными томатам👍и

    • Тар тар из тунца👍

    • Салат с артишоками, беконом и яйцом пашот (new) ⏳
    Меню

    Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    Закуски
    Основное блюдо
    • Кордон Блю с картофелем дафинуаз ⏳

    • Паэлья с индейкой и ⏳грибами

    • Жареный палтус со сладким картофелем👌
    • Камбала с овощами в прованском 👌стиле

    • Свиная вырезка в сладком соусе с миндалем⏳

    • Палтус с капустой и соусом из кервеля👌

    • Черная паэлья⏳ с морепродуктами

    • Кролик ⏳по-охотничьи

    • Блинчик с сыром 👌камамбер

    • Стейк из говядины 👌Cafe de Paris

    • Утиная ножка⏳ конфи

    • Филе миньон с портвейном и соте из моркови👌
    4 900р
    5 700р
    6 500р
    • Яблочный «Тарт⏳ Татен»

    • Крема 👍Каталана

    • Пудинг Мальвазия👌
    • Бананово-меренговый десерт (new)

    • Шоколадный трюфель 👍

    • Синнабон с ванильным 👌кремом
    • Шоколадный фондан с блючиз 👍

    • Эклер с апельсином ⏳

    • Тарт с соленой⏳ карамелью

    • Фиалковое мороженое с молочным шоколадом 👍
    Десерты
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    * Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    длительное время приготовления
    ограничение по количеству блюд
    рекомендация шеф-повара
    Кухня стран Азии
    • Спринг-роллы с курицей и овощами ⏳

    • Гедза со ⏳свининой

    • Салат с лососем и маракуйей 👍

    • Хрустящий тартар из тунца с соусом из маракуйи 👍

    • Дим-самы с креветками⏳
    • Тайские котлетки из креветок 👌

    • Креветки в тесте катаифи с соусом из маракуйи 👍

    • Цитрусовый тунец с хрустящей лапшой👌

    • Теплый салат с морепродуктами 👌
    Меню

    Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    Закуски
    Основное блюдо
    • Курица⏳ Кацу

    • Яичная лапша с куриным филе👌

    • Индейка в соусе «Зеленый карри» ⏳
    • Лапша удон с курицей и креветками⏳

    • Сибас в соусе терияки 👌

    • Свинина с овощами в кисло-сладком соусе 👌

    • Сатай из курицы ⏳

    • Суп Том Ям с морепродуктами ⏳

    • Сибас с морской солью

    • Говядина с черным ⏳перцем

    • Лаксас креветками (new)
    4 900р
    5 700р
    6 500р
    • Банановые пончики с ⏳мороженым

    • Мусс из манго с красными яблоками

    • Бананы на гриле с мороженым и карамелью👍
    • Тирамису по-японски👍

    • «Павлова» с кокосом, лаймом и ⏳ананасом

    • Розмариновое мороженое с карамельным мисо (new)👍

    • Желе из лемонграсса с 👌фруктами

    • Блинный десерт из чая⏳ Матча
    • Фруктовый салат с сорбетом
    из манго 👍

    • Мороженое Матча с красными бобами 👍

    • Сладкие спринг-роллы с кремом из бобов⏳

    • Ягодный пай ⏳
    Десерты
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    * Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    длительное время приготовления
    ограничение по количеству блюд
    рекомендация шеф-повара
    Русская кухня
    • Оливье с говядиной👍

    • Авторский салат с запеченными овощами и соусом айоли (new)👍
    • Салат с говяжьим языком и свеклой 👍

    • Оливье со слабосоленой семгой 👍

    • Мильфей из свеклы и авокадо с заправкой из зеленого лука👍
    Меню

    Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    Закуски
    Основное блюдо
    • Сочные пельмени ⏳по-домашнему

    • Борщ с копчеными ребрами и сметаной ⏳

    • Свиная вырезка с капустой, медом, ягодами можжевельника 👌
    • Расстегай с⏳ семгой

    • Рагу из говяжьих щечек ⏳

    • Чебуреки с ⏳бараниной

    • Корюшка с цитрусово-огуречным тартаром (new)👌

    • Бефстроганов из мраморной говядины с белыми грибами⏳

    • Говядина в пивном соусе с красной морковью (new) 👌

    • Рагу из бараньей лопатки с шафраном ⏳

    • Миньоны из оленины со свекольным кремом👌
    4 900р
    5 700р
    6 500р
    • ⏳Хворост

    • Слоеные треугольники с маком 👌

    • Овсяный пирог с вишней👌
    • Блинчики с ⏳ягодами

    • Мороженое с дикой брусникой 👍

    • Тыквенный ⏳пирог

    • Яблочный пирог 👌

    • Советский пломбир
    «18 копеек» (new) 👍
    • Сливочно-творожный десерт с карамелью⏳

    • Торт «Черный лес» ⏳

    • Домашние сырники со свежими⏳ ягодами

    • Пивной бисквит с апельсиновым кремом 👌

    • Хмельной шоколадный пирог с муссом на портере (new) 👌
    Десерты
    • Саламур из корюшки 👌

    • Микс-салат с ростбифом и фасолью 👌

    • Подкопченный лосось с пивным и сливочным муссом👍
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    * Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    длительное время приготовления
    ограничение по количеству блюд
    рекомендация шеф-повара
    Special menu
    • Салат Нисуаз с тунцом⏳

    • Салат с перепелкой и стручковой фасолью (new)

    • Салат с уткой, грушей и голубым сыром 👍
    • Стейк-салат с соусом «Техас»👌

    • Тартар из говядины👍

    • Соте из мидий по-ливорнски 👍

    • Салат с мандаринами, семгой и кускусом ⏳

    • Черные лингвини с лангустиновыми креветками 👍
    Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    Закуски
    Основное блюдо
    • Турнедо из говядины в сливочном соусе ⏳

    • Сарсуэла с морепродуктами⏳

    • Осьминог на гриле с соусом Ромеско⏳
    • Рагу из бараньей лопатки с шафраном ⏳

    • Бургер из мраморной говядины с сыром «Чеддер» ⏳

    • Стейки Ростбиф, Пиканья, Скертс 3 видами соусов ⏳
    • Дорадо «Аква Пацца»👌

    • Осьминог на гриле с нутом и чечевицей ⏳
    7 000р
    7 000р
    7 000р
    • Мандариновое парфэ⏳ (new)

    • Шоколадный мусс с малиной 👍

    • Торт Сантьяго👌
    • Cемифреддо с амаретто и миндалем 👍

    • Чизкейк с ⏳клубникой

    • Медовый рулет с шоколадом ⏳
    • Ванильный трайфл с клубникой и печеньем 👌

    • Мандариновое парфе (new)

    • Шоколадный мусс с малиной 👍
    Десерты
    7 000р
    • Равиоли с морским чертом и кремом из спаржи ⏳

    • Паста Карбонара с панчеттой и сыром «Пекорино»👌
    • Тальята из говядины с белыми грибами 👌

    • Говяжья вырезка под соусом из зеленого перца 👌

    • Дорадо «Аква Пацца» 👌
    • Семифреддо с амаретто и миндалем👍

    • Итальянская «Ромовая баба» (new)⏳

    • Ягодный Тирамису👍
    Закуски
    Основное блюдо
    Десерты
    * Для составления сета выберите по 1 блюду из категории закусок, основных блюд и десертов
    длительное время приготовления
    ограничение по количеству блюд
    рекомендация шеф-повара
    Высокая кухня
    • Паштет зимняя вишня на снегу ⏳

    • Томленая говядина с ванильным картофелем и дымом 👌

    • Сказка Курочка Ряба ⏳
    Молекулярная кухня
    Высокая кухня:
    зима 2018
    7 000р
    • Салат с обожженным лососем, кус-кусом и морковью под облепиховым соусом ⏳

    • Утиная грудка в мандариновом соусе с картофелем в хрустящем пармезане ⏳

    • Мандариновое парфе с вафельной крошкой и сгущенным молоком⏳
    • Карпаччо из гребешка с ванильным маслом, маракуйей, икрой тобико и гелем из свеклы👌

    • Палтус с тремя видами капусты и соусом из кервеля 👌

    • Розмариновое мороженое с карамельным мисо и пудрой из ежевики👌
    Молекулярная кухня – это обман осязания, обоняния и зрения: вы приготовите еду, а её запах будет подаваться отдельно. Как бы анекдотично это не звучало, но это реальность. И реальность невредная – основная масса молекулярных блюд относится к диетическим. Просто необычный внешний вид, необычный вкус и аромат.

    У шефа нет задачи накормить гостей досыта – его задача удивить невероятным сочетанием текстур, цветов и добиться сначала недоумевающей, а потом восхищенной улыбки на лице гурмана: здесь и сейчас мы переворачиваем привычные представления о еде
    Высокая кухня:
    весна–лето 2018
    Фуршетное меню
    • Индейка тандури в кляре с соусом Свит Чили

    • Блинный мешочек с грибным жульеном

    • Фило пирожок со шпинатом и сыром фета

    • Шашлычок из креветки с соусом карри

    • Крекер с лососем и соусом спайси

    • Шпинатный рулет с лососем и сливочным кремом

    • Румаки с фиником и миндальным орехом

    • Индейка тандури в кляре с соусом Свит Чили

    • Блинный мешочек с грибным жульеном

    • Фило пирожок со шпинатом и сыром фета

    • Шашлычок из креветки с соусом карри

    • Крекер с лососем и соусом спайси

    • Шпинатный рулет с лососем и сливочным кремом

    • Румаки с фиником и миндальным орехом

    • Камамбер фри с ягодным соусом

    • Канапе биф карпаччо

    • Индейка тандури в кляре с соусом Свит Чили

    • Блинный мешочек с грибным жульеном

    • Фило пирожок со шпинатом и сыром фета

    • Шашлычок из креветки с соусом карри

    • Крекер с лососем и соусом спайси

    • Шпинатный рулет с лососем и сливочным кремом

    • Румак